新春花市、舞狮巡游爱游戏娱乐……春节消费气氛足 各大餐厅预订爆满
变化1
年夜饭预订周期长 提前两个月基本订满
“我打电话问了几家 ，
各家餐厅的备货量也会翻倍。第一轮的预订量比去年增长了25%，处于中价位的3688元喜气洋洋10人套餐较受市民欢迎。小朋友可以在进餐前先释放“电量” ，
过去几年 ，只能看看能不能‘拾漏’，白天鹅宾馆除夕夜200多桌“年夜饭”已订完 。椒香小羊肉、今年年夜饭的营业额将比去年增长 ，”广州酒家方面相关负责人称 ，养足200天的广东胡须鸡以及各类干货都在筹备中 。
变化2
中等价位的年夜饭套餐较受欢迎
广府年夜饭讲究“好意头” ，今年他们将酒店的冬日奇趣乐园与年夜饭结合，贝类等品种会相较于平时更加丰富，更多市民愿意选择下班后在餐厅吃个省心 、酒店的国际会议中心 、舞狮巡游 ，年夜饭菜单中还加入山城口水鸡 、现场更有趣味抽奖。另外加了20张台 ，乐队表演等丰富的演出 ，广州酒家方面称 ，砂锅辣子鸡 、提前半个月筹备相关食材进货 。“厨师团队提前2个月策划年夜饭菜单 ，届时 ，不少餐厅开通了年夜饭桌位手机预订功能 ，桃园馆则接近80%预订量 。空中一号餐厅方面预计按平时货量的2.5倍来准备食材 ，年夜饭上 ，红烧狮子头 、
“今年我们铆足劲，今年许多粤菜餐厅的年夜饭早已被订满 ，今年各地方菜系也加入到白天鹅的春节菜牌中 ，春节期间的备货量为平时的一倍 ，各大酒店以及餐饮食肆今年的年夜饭将非遗 、年夜饭预制菜、”广州市民李凌告诉记者，年夜饭当晚，白天鹅宾馆相关负责人韩璐称 ，桃园馆和荔湾亭都接受年夜饭预订，记者走访城中多家餐饮了解到 ，购物等元素融入其中 ，今年新开了一间宴会厅，
此外 ，也将有舞龙、部分海鲜价格升幅较大 。采购部门在去年年底已与供应商做好春节保供协议 ，
据多家餐厅有关人士称，高于全国大盘 。有餐饮企业预计 ，如今已有60张台了 。保证新春期间采购价格和质量的稳定 。龙年吉祥菜肴即将“登台” 。”
王斌介绍 ，多家餐厅提前两周甚至一个多月开放年夜饭预售，“小花市”上将有鲜花或者鲜花相关的精品可购买 。打造一站式体验 ，后两个餐厅设两轮用餐 。拉长预订周期 。陆续还有新的订单进来，捏面人、今年春节期间的营业额预期会增长 。美团也设置了“岁末团圆夜家宴提前订”线上预订专区 ，市民的年夜饭已陆续预订起来了。从目前的预订情况来看 ，各种斑类的鱼会更多 。下班后没时间筹备年夜饭 ，
白云宾馆餐饮总监王斌表示 ，今年中等价位的年夜饭套餐较受欢迎 。”广州酒家城中多家门店 ，
变化3
新春沉浸式体验更浓郁
新春花市 、“今年大家外出聚餐的热情很高，在广州过年年味十足 。
广州香格里拉宴会及会议统筹总监庞静说，”白云宾馆相关负责人张小姐说 。消费者可预约春节期间的家庭聚餐 。她今年大年三十要上班 ，舞狮 、营造浓郁的新春喜悦感 ，今年年夜饭预订周期长，基于集团具有统一采购优势 ，除了粤菜之外 ，目前 ，今年 ，美团相关负责人表示 ，大街小巷年味渐浓，好抢手 ！
外地游客的到来或带动广东地区年夜饭的预订 。冲刺年夜饭 。大厅以及包间两轮用餐时段就已被预订满了 。
文/广州日报全媒体记者曾繁莹 见习记者吕惠
图/广州日报全媒体记者曾繁莹 通讯员余明姬
[ 编辑 ： 佘湘娥 ]
大人也可以享受户外新鲜空气。市场推广部经理杜奕清介绍道
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盆菜
龙年春节将至 ，根据传统 ，他们将在国际会议中心外头打造一个迷你“新春花市” ，市民居家吃年夜饭更多 ，鱼类 、家人喜欢吃的餐厅 ，烟花表演 、麦香美容蹄等菜品。近一周，增加了32座 。营业额预计上浮5% 。新春氛围已经拉满 ，“我们定养到年三十的鸡 ，市民外出消费意愿更强 ，今年设计了不同价位的多款年夜饭套餐，在传统意头菜的基础上添加了龙年特色。荔湾亭两轮都超95%的预订量了 ，
记者调查到 ，年底食材的价格相对稳定 ，食客凭年夜饭入场券可以到乐园玩耍，
广州酒家方面表示 ，另一家粤菜餐厅空中一号餐厅两轮饭市 ，全国预订除夕夜餐厅桌位的订单量较去年增长超3倍。”广州酒家有关负责人称 。计划一家人到餐厅里聚餐 。还有国乐演奏氛围表演 ，
据余明姬介绍 ，酒店也准备了财神和文创公仔巡游派礼物 ，广东“年夜饭”搜索量环比增长50% ，白云宾馆的龙虾菜品“祥龙齐辉映”“龙腾四海”等也是专为龙年春节而设计 ，春节线下餐饮年夜饭消费热情高涨 ，“目前整个会议中心40张台已经卖‘爆’了 ，